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くろくまと花 

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マーガレットとくろくま。

最新くろくまフォト。
すっかりボッサで、みぐさいない。


『 パスタのエコ茹でのススメ 』

初めてパスタのエコ茹で(火を止めて作る方法)を教えてもらった時、
笑ってしまいました。
今思えば、とても失礼だった。

でも、この時世。
ガスも節約になるからと改めて、
私なりにきちんと見直して、乾燥パスタはエコ茹で派。
教えてもらってよかったと今思っています。

というわけで、みなさまもぜひ。

≪エコ茹での方法≫

お鍋のお湯(お塩をしっかり)が沸騰したらパスタをいれて、
1分混ぜながら、茹でる。
その後、きちんと蓋をして火を止め、
パッケージの表示ゆで時間(8分なら8分)を待ち、
できあがり。
(固さの調整はちょい早目とか、各自の時間配分でどうぞ)
ガスでも、IHでもOKなんだそうですよ!


ポイント!
・混ぜながら、きちんと1分。
・待機は湯温を下げないためにも、ガス台の上で。
・パスタの場合、塩の量がすくなすぎると、
 (基本の水1リットル:塩5~10グラム)
 物足りない茹であがりになる気がします、
 炒め系とかちょっとメニューを変えればいいのでは。
・パスタの茹で汁は、洗いものにも。
・ロングパスタと乾麺のおうどんで試し済み。
・ショートパスタ系はまだ試したことがないです。


些細なことだけど。つながっていくものね。
by with-flowers1 | 2011-04-03 17:06


ちかごろ。waragai kate


by with-flowers1

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